Planeación jeráquica de la producción y su impacto en la productividad en una planta de incubación

Resumen

El presente artículo tiene por objetivo determinar el impacto de la planificación jerárquica de la producción en la productividad en una planta de incubación de pollos. El tipo de investigación es aplicada con un diseño pre experimental. Una evaluación inicial determinó que en la planta no existe un adecuado planeamiento de la producción como ente generador de gestión integral, como consecuencia se infiere que la planificación de las operaciones es inadecuada y limita las posibles opciones estratégicas ya que afecta directamente la productividad de la misma. En el nivel estratégico se determinó la demanda futura, en lo táctico se diseño un modelo de programación lineal con restricciones de demanda, fuerza laboral y producción extra, Se concluyó que la planificación jerárquica de la producción contribuyó al mejoramiento de la productividad quedando evidenciado  con el incremento del índice combinado de productividad en 3.31%.