Centrosur Agraria https://centrosuragraria.com/index.php/revista <table> <tbody> <tr> <td width="283"> <p><a href="#"><img src="https://centrosuragraria.com/files/portada.jpeg" width="245" height="331" /></a></p> </td> <td width="283"> <p>eISSN 2706-6800</p> <p>Revista internacional de libre acceso con revisión de doble par ciego.</p> <p>Publicada por <a href="https://www.tecnologicodeming.edu.ec">Instituto Tecnológico Corporativo Edwards Deming</a>, Quito - Ecuador.</p> <p>Publicada desde 2018</p> <p>La revista es administrada por <a href="https://www.tecnologicodeming.edu.ec">Instituto Tecnológico Corporativo Edwards Deming</a></p> <p>Editor en Jefe; <a style="font-size: 0.875rem;">Lic Manuel del Carmen Buenaño Barrinuevo</a><span style="font-size: 0.875rem;">, Instituto Tecnológico Superior Corporativo Edwards Deming</span></p> <p>La revista es publicada de forma trimestral</p> <p>La revista no tiene ningún cargo</p> <p>Email: centrosuragraria@deming.edu.ec</p> </td> </tr> <tr> <td width="283"> </td> <td width="283"> </td> </tr> </tbody> </table> <p>La revista Centrosur es un medio de difusión científico-técnico del sector agrícola del país, editada por el <a href="https://www.tecnologicodeming.edu.ec">Instituto Tecnológico Corporativo Edwards Deming</a><em><strong> </strong>con sede en la ciudad de<strong> Quito - Ecuador</strong></em> está dirigida a investigadores de las ciencias agronómicas, extensionistas y a todos aquellos profesionales afines que desarrollan la ciencia y aplican la tecnología para beneficio de la productividad del campo y de los productores agrícolas.</p> <p>La revista ha mantenido una periodicidad semestral <strong>desde el 2018 hasta el primer semestre 2020 </strong>desde esta fecha en adelante la revista cambia su periodicidad a trimestral publicando sus números los 5 primeros días de los meses de enero, abril, julio y octubre, La revista mantiene sus políticas y no tiene costos al momento de postular o publicar los trabajos presentados y se financia gracias a la gestión del <a href="https://www.tecnologicodeming.edu.ec">Instituto Tecnológico Corporativo Edwards Deming</a><em><strong>.</strong></em> </p> <p>La revista esta dirigida a docentes e investigadores expertos en el área de la agronomía y ciencias relacionadas y tiene por objeto la divulgación de resultados originales inéditos de investigación básica y aplicada en las diferentes áreas de la agronomía. </p> <p>Indexadas en:</p> <p><strong>EBSCO: </strong><a href="https://www.ebsco.com/es">https://www.ebsco.com/es</a></p> <p><strong>Dialnet:</strong> <a href="https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=27620">https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=27620</a></p> <p><strong>Amelica:</strong> <a href="http://portal.amelica.org/revista.oa?id=646">http://portal.amelica.org/revista.oa?id=646</a></p> <p><strong>Miar:</strong> <a href="http://miar.ub.edu/issn/2706-6800">http://miar.ub.edu/issn/2706-6800</a></p> <p><strong>ErihPlus: </strong><a href="https://dbh.nsd.uib.no/publiseringskanaler/erihplus/periodical/info?id=499299">https://dbh.nsd.uib.no/publiseringskanaler/erihplus/periodical/info?id=499299</a></p> <p><strong>Latindex catálogo:</strong> <a href="https://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=29620">https://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=29620</a></p> <p><strong>Index Copernicus international: </strong><a href="https://journals.indexcopernicus.com/search/details?id=66818&amp;lang=en" target="_blank" rel="noopener">https://journals.indexcopernicus.com/search/details?id=66818&amp;lang=en</a></p> <p><strong>ROAD:</strong> <a href="https://portal.issn.org/resource/ISSN/2706-6800" target="_blank" rel="noopener">https://portal.issn.org/resource/ISSN/2706-6800#</a></p> <p><strong>REDIB: </strong><a id="m_5570378871277888984LPlnk360554" href="http://www.redib.org/Record/oai_revista5645-centrosur" target="_blank" rel="noopener" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=http://www.redib.org/Record/oai_revista5645-centrosur&amp;source=gmail&amp;ust=1596557997459000&amp;usg=AFQjCNHS1Aj3azfEtQWxf46dH0uJ5O4Wag">http://www.redib.org/<wbr />Record/oai_revista5645-<wbr />centrosur</a></p> Instituto Tecnológico Superior Edwards Deming es-ES Centrosur Agraria 2706-6800 <p align="justify">Se autoriza la reproducción y citación del material que aparece en la revista, siempre y cuando se ajusten a las condiciones establecidas en la licencias de los artículos publicados <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es">Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional. </a></p> <p align="justify"> </p> <p align="justify"> </p> Determinación de malezas en el cultivo de plátano (musa × paradisiaca l.) por NDVI https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/311 <p style="font-weight: 400;">El presente estudio tuvo como finalidad identificar, caracterizar y clasificar las malezas presentes en el cultivo de plátano ( Musa × paradisiaca L.) mediante el uso del Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) y análisis de imágenes espectrales. Se desarrolló una investigación aplicada, descriptiva, documental y de campo en el Campus Universitario Milagro “Dr. Jacobo Bucaram Ortiz”, donde se registraron las especies de malezas más frecuentes, sus características adaptativas y su grado de impacto sobre el cultivo. Los resultados evidenciaron una alta prevalencia de Cyperus rotundus (35%), Imperata cylindrica (30%) y Amaranthus sp. (20%), especies reconocidas por su resistencia y capacidad de propagación. El análisis de NDVI permitió categorizar las áreas del cultivo en cuatro niveles de afectación, identificándose zonas críticas con valores menores a 0.2, que presentaron escasa vegetación y alta infestación. Asimismo, el uso de imágenes espectrales posibilitó la delimitación precisa de zonas con mayor densidad de malezas, facilitando la toma de decisiones para el manejo selectivo. Se concluye que el NDVI constituye una herramienta efectiva para el monitoreo, diagnóstico y planificación de estrategias sostenibles de control de malezas en el cultivo de plátano.</p> Pedro Vélez Duque Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-09 2026-04-09 1 29 1 15 10.37959/revista.v1i29.311 Modelo de producción de maíz con ecuaciones estructurales en Chicontepec Veracruz, https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/312 <p style="font-weight: 400;">En este artículo se modela la producción de maíz en Chicontepec Veracruz con ecuaciones estructurales, a través de los factores que incidieron en el análisis de la literatura las cuales son: Organización, rendimiento, políticas de apoyo, costos de producción condiciones climáticos, y comercialización. El objetivo consistió en validar a través el software SPSS, 324 test contestados por los productores de maíz, así mismo se realizó el análisis factorial confirmatorio con el software científico LISREL para el análisis y modelación con ecuaciones estructurales o structural ecuation modeling (SEM), de acuerdo con (Littlewood &amp; Bernal, 2014). Su originalidad radica en que después de obtener los resultados del estudio de campo se sometió a la validación de las variables en el software Lisrel con las técnicas estadísticas; análisis factorial confirmatorio y ecuaciones estructurales para obtener el modelo final. El método que se utilizó fue el enfoque hipotético deductivo y descriptivo. Los resultados de relevancia de hallazgos encontrados, es que de las seis variables independientes estudiadas, se validaron dos, rendimiento y producción, las variables; políticas de apoyo, costos de producción, condiciones climáticas, comercialización y organización no explican a la variable dependiente producción se concibe dos posibles situaciones; que la variable producción sea solamente explicada por la variable rendimiento debido a que es una variable que toma muchas dimensiones o que las demás variables requieran ser rediseñadas. Dentro de las limitaciones de la investigación el proceso de investigación de campo, no fue fácil obtener información de los productores dada a la desconfianza generada por ambientes políticos.</p> José Osorio-Antonia Fredy Juárez-Pérez Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-09 2026-04-09 1 29 16 52 10.37959/revista.v1i29.312 Nivel de conocimiento y uso de recursos informáticos en recolectores y pescadores del ecosistema manglar del cantón Muisne, Ecuador https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/313 <p style="font-weight: 400;">Los ecosistemas de manglar representan uno de los sistemas ecológicos más productivos del planeta y proporcionan servicios ecosistémicos esenciales para la subsistencia de comunidades costeras. En Ecuador, particularmente en la provincia de Esmeraldas y el cantón Muisne, numerosas familias dependen de la pesca artesanal y de la recolección de especies asociadas al manglar como conchas, cangrejos y peces. Sin embargo, estas comunidades enfrentan limitaciones relacionadas con el acceso a tecnologías de la información y comunicación (TIC), la alfabetización digital y la disponibilidad de infraestructura tecnológica. El presente artículo tiene como objetivo determinar el nivel de conocimiento y uso de recursos informáticos en las personas que se dedican a la captura y recolección de productos del ecosistema manglar del cantón Muisne. Para ello se desarrolló una revisión bibliográfica de literatura científica indexada en bases de datos internacionales. Los resultados evidencian la existencia de una brecha digital significativa en comunidades costeras rurales. No obstante, la literatura científica señala que la adopción de tecnologías digitales puede mejorar los procesos productivos, el acceso a mercados y la sostenibilidad de los recursos naturales.</p> Marco Vinicio Cedeño Coveña Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-09 2026-04-09 1 29 53 62 10.37959/revista.v1i29.313 Evaluación de la Capacidad Antagonista de Bacillus subtilis frente a Hongos Agrícolas Fitopatógenos y Benéficos https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/314 <p style="font-weight: 400;">La agricultura convencional ha generado un desgaste en los ecosistemas y contribuye al aumento del efecto invernadero, al desarrollo de resistencia genética y afectaciones a la salud humana. El uso de microorganismos en el control biológico favorece una agricultura sostenible. El objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad antagonista de Bacillus subtillis F. Cohn in vitro, frente a cepas de hongos fitopatógenos y benéficos. Se usaron los métodos de enfrentamiento dual y de compuestos volátiles en dos etapas de crecimiento. Se realizó la medición del crecimiento micelial y se determinó el porcentaje de inhibición y la tasa de crecimiento. Se contabilizó las esporas para determinar el porcentaje de inhibición en la esporulación de los hongos. El método dual mostró que el mayor porcentaje de inhibición ocurrió en Moniliophthora roreri con un 61,85 % vertical y 27,43 % horizontal, mientras que, en Aspergillus spp., y Trichoderma. harzianum el porcentaje fue menor al 25 %. En el método de compuestos volátiles Arthrobotrys conoides y Beauveria bassiana presentaron un porcentaje de inhibición mayor al 50%, por su parte, Penicillium spp. y Metarhizium anisopliae presentaron un porcentaje menor al 25 %. B. subtilis provocó antagonismo frente a la mayoría de los hongos fitopatógenos, mientras que, causó un efecto mínimo en el desarrollo de Aspergillus spp., y T. harzianum y, un efecto medio-alto en el desarrollo de hongos nematófagos. Además, las colonias de B. subtilis provocaron cambios en las características macroscópicas y microscópicas de los hongos estudiados, debido al amplio número de compuestos que pueden producir.</p> Norma Soledad Erazo Sandoval Gabriela Andrea Rosero Obando Pablo Israel Álvarez Romero Carlos Rolando Rosero Erazo Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-09 2026-04-09 1 29 63 76 10.37959/revista.v1i29.314 Diversidad florística y patrones paisajísticos en bofedales altoandinos de la reserva de producción de fauna Chimborazo-Ecuador https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/315 <p style="font-weight: 400;">Este estudio evaluó la diversidad florística de bofedales altoandinos en la Reserva de Producción de Fauna Chimborazo (Ecuador) mediante el uso de índices de biodiversidad y análisis de teledetección (EVI y MNDWI). Se analizaron un total de 16 sitios de muestreo distribuidos en tres provincias andinas, identificándose 63 especies agrupadas en 25 familias. Las familias más representativas fueron Asteraceae y Poaceae, con especies dominantes como <em>Distichia muscoides</em> y <em>Plantago rigida</em>. Los índices de diversidad (Margalef: 2,07–3,38; Shannon: 2,17–2,83) indican una diversidad moderada típica de ecosistemas de alta montaña. El análisis espacial reveló que solo el 23% del área de estudio presenta cobertura vegetal, mientras que el resto carece de biomasa debido a condiciones geológicas. No se encontró una correlación significativa entre los índices espectrales y la diversidad florística. Estos resultados sugieren que los índices de teledetección, por sí solos, son insuficientes para caracterizar la complejidad ecológica de los bofedales andinos, destacando la necesidad de integrar variables ambientales adicionales.</p> Catherine Gabriela Frey Erazo Carlos Rolando Rosero Erazo Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-09 2026-04-09 1 29 77 99 10.37959/revista.v1i29.315 Bioconversión de residuos lignocelulósicos mediante el cultivo de Pleurotus eryngii y su potencial como abono orgánico https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/316 <p style="font-weight: 400;">La evaluación del presente estudio demostró la capacidad de bioconversión del hongo <em>Pleurotus eryngii</em> sobre tres residuos lignocelulósicos (panca de maíz, paja de arroz y cáscara de maní) y su potencial uso como de abono orgánico. Se empleó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones y 2 unidades por repetición, totalizando 32 unidades experimentales. Los tratamientos fueron: T1 (100% panca de maíz + <em>P. eryngii</em>), T2 (100% paja de arroz + <em>P. eryngii</em>), T3 (100% cáscara de maní + <em>P. eryngii</em>) y T4 (mezcla 33,33% de cada residuo + <em>P. eryngii</em>). El proceso de FMS se realizó durante 45 días. Se evaluaron las variables tasa de biodegradación, contenido de nitrógeno, fósforo y potasio (NPK), materia orgánica y pH inicial y final. El estudio estadístico se realizó mediante ANOVA y prueba de Tukey (p ? 0,05). Los resultados revelan que el T1 presenta la mayor tasa de biodegradación (45,25%) y los contenidos más altos de nitrógeno (0,50%), fósforo (0,10%) y potasio (0,75%). Por el contrario, los valores de N y P no alcanzaron los mínimos establecidos para abonos orgánicos de calidad (1% N y 0,15% P), esto debido a que el tiempo de bioconversión fue de 45 días. El T3 registró el mayor contenido de materia orgánica (39%). El pH final osciló entre 6,51 y 7,31, dentro del rango óptimo para aplicación agrícola. Se concluye que <em>P. eryngii</em> es efectivo para biodegradar residuos agrícolas, aunque se requiere mayor tiempo de Fermentación en medio sólido o complementación con otros residuos para obtener un biofertilizante óptimo.</p> <p>&nbsp;</p> Carol Daniela Coello-Loor Orly Fernando Cevallos-Falquez Juan Humberto Avellaneda-Cevallos Aurelio David Zapatier-Santillan Derechos de autor 2026 Centrosur Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2026-04-04 2026-04-04 1 29 100 114 10.37959/revista.v1i29.316