Evaluaciòn y aprovechamiento de residuos agroindustriales de origen frutal
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Resumen
En este trabajo se realizó un análisis exhaustivo del estado del arte en los procesos de compost, vermicompost y codigestión anaerobia para el aprovechamiento integral de los residuos en estudio, empleando buscadores académicos que proporción de información real, verificada y objetiva. Además, se llevó a cabo la sinergia de los residuos al realizar el balance de la materia de los residuos generados en los procesos de producción de una empresa procesadora de frutas. Para este estudio, se comenzó un modelo que considera parámetros importantes por medio de la GUI del software MATLAB. El modelo de relación (C/N) de la codigestión se compone de dos métodos que serán llenados acorde a los parámetros que contenga el usuario. En cuanto al diseño de la relación (C/N) del compostaje, tiene el mismo principio que el de la codigestión, pero su capacidad para recibir variables se ve limitada. El modelo (Pilas/Hileras), también basado en el método del compostaje, resulta una herramienta útil para el diseño y la capacidad de los recipientes que se utilizarán en el compostaje y el vermicompostaje.
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