Evaluación de la producción de hongos ostra blanco bajo diferentes tipos de sustrato: un diseño completamente aleatorizado vs. simulación del experimento
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Resumen
El cultivo de hongos Ostra blanco ha cobrado relevancia por sus beneficios económicos, nutricionales y ecológicos. Este estudio tiene como objetivo identificar el sustrato más eficiente para maximizar la producción de hongos mediante un Diseño Completamente Aleatorizado. Se evaluaron tres sustratos (paja, aserrín y cáscara de maní) con dos réplicas por tratamiento. El análisis de datos incluyó análisis de varianza, comprobación de supuestos, pruebas post-hoc para determinar diferencias significativas y analizó la posibilidad de simular este experimento bajo cierta distribución. Los resultados del análisis exploratorio indicaron que la paja presentó el mayor rendimiento promedio de 212.33 g, mientras que la cáscara de maní mostró la menor variabilidad, asegurando mayor estabilidad en la producción. Las pruebas estadísticas confirmaron el cumplimiento de los supuestos de normalidad, varianza constante e independencia. La prueba de Tukey reveló diferencias significativas entre los sustratos, destacando que la paja y el aserrín permiten maximizar la producción de hongos Ostra blanco. Este estudio resalta la importancia de la selección del sustrato en la optimización del cultivo de hongos y sugiere la simulación bajo la distribución normal como una herramienta para reducir costos experimentales y mejorar la eficiencia.
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