…
Efecto
de la inoculación con bacterias nativas promotoras de crecimiento vegetal
(bpcv) en el cultivo de remolacha (beta vulgaris l.),
en la comuna prosperidad, cantón Santa Elena
Effect of inoculation with native plant growth promoting bacteria (bpcv)
in the beet culture (beta vulgaris l.), In the prosperity commune, canton of
Santa Elena
Artículo resultado de proyecto de investigación financiado por
La Universidad Estatal de Santa Elena
Esquibel Ludgardo Orrala Ramos
Universidad Estatal de Santa Elena
https://orcid.org/0000-0001-7661-5874
esquibel.orralar@upse.edu.ec
Santa Elena Ecuador
Clotilde Andrade V
Universidad Estatal de Santa Elena
https://orcid.org/0000-0003-4533-2548
Clotilde.andradev@upse.edu.ec
Santa
Elena- Ecuador
http://centrosuragraria.com/index.php/revista
Publicada por: InstitutoTecnológico
Corporativo Edwards Deming
Julio - Diciembre
vol. 1. Num. 2 – 2018
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0
Internacional.
RECIBIDO: 5 DE MAYO 2017
ACEPTADO: 22 DE OCTUBRE 2017
PUBLICADO: 4 DE
JUNIO 2018
RESUMEN
El cultivo de la remolacha (Beta
vulgaris L.) se desarrolló en Francia y España durante el siglo XV; en
estos países, en un principio se cultivaba para aprovechar sus hojas, que equivalían
a las espinacas y acelgas. En 1747, el científico alemán Andreas Marggraf
demostró que el jugo de remolacha obtenida de la raíz era de sabor dulce, igual
a los de la caña de azúcar. A partir de entonces la raíz ganó popularidad,
especialmente la variedad roja (INFOAGRO, 2012). La producción mundial promedio
de remolacha en el año 2012 fue 280 587 575 toneladas; Rusia, Francia, Estados
Unidos, Alemania, Ucrania, Turquía, Polonia, China, se encuentran entre los
mayores productores del mundo. En el continente Americano, Chile en el 2010
obtuvo una producción cerca de 1,7 millones de tonelada, mientras que los EE.UU
obtuvo un promedio de 1 004 600 toneladas de remolacha en 2010, pero en el 2012
se llegaron a cosechar 31 965 560 toneladas,lo que representó un 20 %,
convirtiéndola como uno de los líderes en producción de remolacha en América
(FAO, 2012).Evaluar el rendimiento de
remolacha (Beta Vulgaris L.), a partir del uso de un
biofertilizante proveniente de la combinación de tres cepas de bacterias nativas
de Rhizobium, en la comuna Prosperidad, cantón Santa Elena.
PALABRAS
CLAVE: cultivo, desarrolló, izósfera
ABSTRACT
Beet (Beta vulgaris L.) cultivation developed in France and Spain during
the 15th century; In these countries, it was originally cultivated to take
advantage of its leaves, which were equivalent to spinach and chard. In 1747,
the German scientist Andreas Marggraf showed that the beet juice obtained from
the root was sweet in taste, just like that of sugar cane. From then on, the
root gained popularity, especially the red variety (INFOAGRO, 2012). The
average world production of beets in 2012 was 280,587,575 tons; Russia, France,
United States, Germany, Ukraine, Turkey, Poland, China are among the largest
producers in the world. In the continent American, Chile in 2010 obtained a
production of about 1.7 million tons, while the US obtained an average of
1,004,600 tons of beets in 2010, but in 2012 31,965,560 tons were harvested,
which represented 20%, making it one of the leaders in beet production in
America (FAO, Evaluate the yield of beet (Beta Vulgaris L.), from the use of a
biofertilizer coming from the combination of three strains of bacteria native
to Rhizobium, in the commune Prosperidad, canton Santa Elena.
KEY WORDS: cultivation, developed, izosphere
INTRODUCCIÓN
El cultivo de la remolacha (Beta
vulgaris L.) se desarrolló en Francia y España durante el siglo XV; en estos
países, en un principio se cultivaba para aprovechar sus hojas, que equivalían
a las espinacas y acelgas. En 1747, el científico alemán Andreas Marggraf
demostró que el jugo de remolacha obtenida de la raíz era de sabor dulce, igual
a los de la caña de azúcar. A partir de entonces la raíz ganó popularidad,
especialmente la variedad roja (INFOAGRO, 2012).
Según FAO (2011), la
remolacha, es parte de la alimentación de la población ecuatoriana en todos los
estratos sociales, con un porcentaje que abarca el 62 % de consumo en los
últimos 5 años. Esta hortaliza de raíz, que contiene aproximadamente 10 % de
carbohidratos, constituye un componente importante de los sistemas agrícolas de
pequeños agricultores.
La producción mundial promedio
de remolacha en el año 2012 fue 280 587 575 toneladas; Rusia, Francia, Estados
Unidos, Alemania, Ucrania, Turquía, Polonia, China, se encuentran entre los
mayores productores del mundo. En el continente Americano, Chile en el 2010
obtuvo una producción cerca de 1,7 millones de tonelada, mientras que los EE.UU obtuvo un promedio de 1 004 600 toneladas de remolacha
en 2010, pero en el 2012 se llegaron a cosechar 31 965 560 toneladas, lo que
representó un 20 %, convirtiéndola como uno de los líderes en producción de
remolacha en América (FAO, 2012). Según MAGAP (2012), en Ecuador, la remolacha
ha tenido un crecimiento en las hectáreas cultivadas, desde el año 2005 al 2007
con una producción que va de 3 177 toneladas/año a 6 103 toneladas/año, pero en
el 2009 de acuerdo a SIGAGRO (2010), se cosecharon 6
614 hectáreas de las cuales, 6 613 hectáreas se ubicaron. El manejo inapropiado
del suelo y el agua, por el uso excesivo de agroquímicos, han provocado la
degradación de los mismos, por efectos climáticos y edáficos; llevando a los suelos
a la baja disponibilidad de nitrógeno (N), fósforo (P) y principalmente de
micronutrientes; por lo cual, según REYES et al. (2008), se podría
realizar estudios con bacterias nativas promotoras de crecimiento vegetal
(BPCV), que inciden en el cultivo de remolacha y conservan la microfauna,
disminuyendo la contaminación del suelo y el agua.
Por lo ya indicado, se deben
seguir las sugerencias de AGUIRRE et al. (2009) quienes indican que,
actualmente se están utilizando diferentes microorganismos promotores de
crecimiento vegetal con funciones específicas en la agricultura para mejorar la
productividad de los cultivos. Siendo una fuente facilitadora de los
nutrimentos que benefician el funcionamiento de las plantas, como parte de una
tecnología que garantiza una productividad biológica, económica y ecológica.
Sin contaminación del ambiente y de los seres humanos.
Es por esta razón que el
presente estudio, está buscando estrategias para asociar bacterias rizobianas
nativas, que promuevan el crecimiento de cultivos hortícolas, sabiendo que
entre las sustancias responsables del crecimiento vegetal se encuentran:
auxinas, giberelinas, citoquininas, ácido-indol-acético, entre otras.
Dentro de las bacterias que
estimulan la producción de las mencionadas sustancias que promueven el
crecimiento de las plantas, están las del género Rhizobium, Pseudomonas
Syringae, Klebsiella Variicola y Pseudomona Fluorescens. Entre las
bacterias promotoras de crecimiento vegetal (BPCV), se cuenta con unas
consideradas nativas de la zona, inoculadas en hortalizas como biofertilizante,
Los microorganismos
considerados como BPCV cumplen muchas funciones en el suelo, entre ellas,
ayudan a solubilizar fosfato mineral y otros nutrientes, aumentan la
resistencia de la planta al stress, ayudan a estabilizar los agregados del
suelo mejorando su estructura y el contenido de materia orgánica. Mientras unas
retienen mayor nitrógeno orgánico en el suelo, otros nutrientes aumentan su
liberación, lo cual contribuye a la reducción de la aplicación de fertilizantes
nitrogenados y fosfóricos (HAYAT et al. 2010).
MATERIALES Y
MÉTODOS
El presente ensayo se realizó
en la Finca Tierra Fértil, propiedad del señor Faustino Orrala R, ubicada en la
comuna Prosperidad, parroquia San José de Ancón, a 15 km al sur del cantón
Santa Elena, provincia de Santa Elena. La ubicación geográfica es: 2º 17’35’’
de Latitud Sur y 80º 50’ 52’’ Longitud Oeste. La zona está situada a una altura
aproximada de 5 msnm. Clima cálido seco; temperatura promedio 24,5 ºC,
temperatura máxima 39,5 ºC en invierno y temperatura mínima 15,6 ºC en verano;
precipitación promedio anual 200 mm y humedad relativa 81,6 %. Datos promedios
de los últimos 10 años según el INAMHI y la Estación Meteorológica de la
Universidad Estatal Península de Santa Elena. Se utilizó tres cepas nativas de Rhizobium:
VAI-RV, FP-MG2 y FP-MG4, identificados y caracterizados en los ensayos
realizados por Crespo y Julio en el Centro de Investigaciones Agropecuarias
(CIAP) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Estatal Península
de Santa Elena, en el año 2012. Variedad de remolacha Detroit distribuida por la importadora Alaska, muy conocida
por raíces globosas profundas, tiene un color rojo oscuro muy atractivo y de
forma redonda y alargada, textura medianamente suave. Es una variedad precoz,
de maduración temprana a mediana, que se puede cosechar a los 75 días después
de la siembra. Color de las hojas verde oscuro muy tolerante a la floración. Es
una variedad muy conocida para mercado fresco.
RESULTADOS
Los resultados del ANDEVA,
Cuadro 7 muestran que no se encontró diferencias estadísticas significativas
entre los tratamientos de la variable analizada, cuyo coeficiente de variación
fue de 0,73%.
Los resultados observados en
el Grafico 1, sobre la germinación a los 4 días; muestran que el Tratamiento 3
(VAI-RV, FP-MG2 y FP-MG4 3 %) obtuvo el
99,75 % mientras que, el Tratamiento
5 (sin inocular) fue de 99,25 %; siendo el porcentaje más bajo entre todos los
tratamientos. Al respecto, CRESPO y JULIO (2012), obtuvieron resultados
similares en la germinación, cuando trabajaron con semillas de maíz donde se
combinaron cepas (VAI-RV, FP-MG2 y FP-MG4) de bacteria Rhizobium, en
este caso, el porcentaje de germinación fue 99, 50 similar a los tratamientos
evaluados.
El Cuadro 8, los resultados
del ANDEVA no muestran, diferencias estadísticas significativas entre los
tratamientos, para la variable altura de planta a los 30 días, cuyo coeficiente
de variación fue de 6,61 %, mientras a los 60 días, se ve una mínima variación
de 6,5 %. Así mismo, en el Gráfico 2 a los 30 días, el tratamiento 2 (VAI-RV,
FP-MG2 y FP-MG4 1,5 %) obtuvo las mejor alturas con
14,29 cm, mientras que el tratamiento 1 (VAI-RV, FP-MG2 y FP-MG4 1 %) con 13,07
cm; fue el más bajo. En el mismo gráfico, a los 60 días, el Tratamiento 3
(VAI-RV, FP-MG2 y FP-MG4 3 %), con una altura media de 35,85 cm fue el más
eficiente, mientras que el tratamiento 4 (NPK) con una altura de 32,72 cm fue
el de menor altura promedio.
Los resultados antes
mencionados, son corroborados por ARKHIPOVA et al. (2005) y ETESAMI et
al. (2009), Quienes argumentan que las cepas de Rhizobium son capaces
de sintetizar sustancias promotoras del crecimiento vegetal (fitohormonas),
las cuales estimulan el crecimiento de las plantas, debido a que se incrementa
adsorción de agua y nutrientes, lo que se traduce a una mayor producción de
biomasa aérea, así también, se ha demostrado resultados favorables en la
inoculación del biofertilizante en plantas no leguminosas. También, están de
acuerdo a las investigaciones efectuadas por RÍOS et al. (2005) quienes,
obtuvieron resultados similares en altura de planta a la cosecha 43,20 cm en un
experimento donde la remolacha fue inoculada con gluconatobacter.
CONCLUSIONES
Las
mejor dosis combinadas de la bacteria Rhizobium
en la inoculación del cultivo de remolacha fue 3% para germinación de
semilla, 1,5% para el crecimiento y desarrollo de la planta en campo.
Se demostró efectividad de las
bacterias nativas de Rhizobium como biofertilizante, al incrementar el
peso del fruto y rendimiento del cultivo remolacha.
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