Prevalencia de parásitos gastrointestinales
en bovinos hembras adultas de los cantones occidentales de la provincia del
Azuay
Prevalence of gastrointestinal
parasites in adult female bovines from the western cantons of the province of
Azuay
Artículo resultado de proyecto de investigación financiado por
La Universidad de Cuenca
García Jara Diana Carolina
Universidad
de Cuenca
https://orcid.org/0000-0002-0620-3074
Cuenca- Ecuador
Juan Mesías Vázquez Mosquera
Universidad
de Cuenca
https://orcid.org/
0000-0002-9565-8280
juan.vázquezm@ucuenca.edu.ec
Cuenca- Ecuador
http://centrosuragraria.com/index.php/revista
Publicada por: Instituto Edwards Deming
Quito - Ecuador
Enero - Junio
vol. 1. Num. 5 2020
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0
Internacional.
RECIBIDO: 29 DE JULIO 2019
ACEPTADO: 7 DE NOVIEMBRE 2019
PUBLICADO: 4 DE ENERO 2020
RESUMEN
Para determinar la prevalencia de parásitos gastrointestinales en
vacas adultas de los cantones occidentales de la provincia del Azuay, se
tomaron 870 muestras de heces, las cuales fueron analizadas mediante las
técnicas de flotación (PF) y sedimentación (PS), en el laboratorio de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca; además, se
evaluó la relación entre la prevalencia y las variables sistema de pastoreo,
sistema sanitario, carga animal, piso altitudinal y dispersión de heces. Se
determinó una prevalencia total de parásitos gastrointestinales de 88,4±1,1% y
un valor para la técnica de flotación de 68,6±1,6% y sedimentación 79,7±1,5%.
Se estableció una mayor frecuencia para el género Eimeria bovis con
grados de infestación leve (49±1,7% PF; 68,9±1,6% PS) y moderado (2±0,5% PF;
3,3±0,6% PS). Se encontró interacción entre la prevalencia y las variables
sistema de pastoreo, carga animal, piso altitudinal y dispersión de heces (P<0,05);
sin embargo con el sistema sanitario no existió una evidencia significativa que
determine una relación (P >0,05). Por lo tanto, un inadecuado
programa de control de parásitos, puede generar resistencia al principio activo
del medicamento; lo ideal es utilizar un fármaco específico frente a parásitos
internos, previo a un análisis coprológico.
PALABRAS CLAVE: prevalencia,
parásitos gastrointestinales, nematodos, platelmintos, protozoos, bovinos
ABSTRACT
To determine the prevalence of gastrointestinal parasites
in adult cows in the western cantons of the Azuay, 870 stool samples were
taken, which were analyzed by flotation (PF) and sedimentation (PS) techniques,
in the laboratory of the Agricultural Sciences School at the University of
Cuenca. In addition, the relationship between prevalence and the variables
grazing system, sanitary system, animal load, altitudinal floor and dispersion
of feces were evaluated. A percentage of 88,4±1.1% for total prevalence of
gastrointestinal parasites, a value of 68,6±1.6% for the flotation technique
and 79,7±1.5% for sedimentation were determined. A higher frequency was
established for the genus Eimeria bovis with low (49±1,7% PF ; 68,9±1,6% PS)
and moderate infestation (2±0,5% PF ; 3,3±0,6% PS). It was found interaction between
the prevalence and the variables grazing system, animal load, altitudinal floor
and dispersion of feces (P <0.05). However with the health system there was
no significant evidence to determine a relationship (P> 0.05). Therefore, an
inadequate parasite control program may generate resistance to the active
ingredient of the drug. The optimum idea is to use a specific drug against
internal parasites, prior to a coprological analysis.
KEY WORDS: prevalence, gastrointestinal
parasites, nematodes, platelmintos, protozoos, bovine.
INTRODUCCIÓN
Existen diferentes problemas
de sanidad que afectan a las explotaciones ganaderas a nivel mundial; las
enfermedades parasitarias son las más frecuentes, éstas repercuten directamente
en la salud y el bienestar animal, se manifiestan por diarrea, pérdida de
apetito, anemia leve a severa e incluso puede causar la muerte (Mederos &
Banchero, 2013).
Las infecciones parasitarias
sub-clínicas (leves pero persistentes) son muy importantes, pues ocasionan
pérdidas económicas ya que influyen sobre la producción y reproducción con
incrementos en los costos asociados con su control (Almada, 2012).
El propietario asocia las
diarreas profusas con parasitismo, por lo que, como medio de control aplica
desparasitantes no específicos en una forma masiva, lo cual genera resistencia
a los mismos y conlleva a gastos económicos innecesarios (Anziani & Fiel,
2015).
Para mejorar el desempeño
productivo de las ganaderías pequeñas o grandes es necesario contar con un
conocimiento básico del tipo de parásitos frecuentes en una zona o localidad,
en base a parámetros ambientales y de manejo, tales como sistema de pastoreo,
carga animal, sistema sanitario, piso altitudinal y dispersión de heces, con el
fin de establecer programas de desparasitación gastrointestinal en bovinos
El nombre helminto proviene de
las palabras griegas helmins o helmintos, verme que usualmente se aplica sólo a
especies, parásitas o no, que pertenecen al Phylo Plathelmintes nematodos y
organismos similares Soulsby, (1987) citado en Armijos, (2013). Éstos han sido
clasificados en cuatro grupos: los Platelmintos gusanos planos, Nematelmintos o
Nemátodos gusanos redondos, Acantocéfalos gusanos de cabeza espinosa y los
Anélidos gusanos segmentados (Bowman, 2011).
Este tipo de parasitosis son típicas de
zonas tropicales y subtropicales, en el cual el clima es propicio para la
supervivencia de los estadios externos, aumentándose así su transmisión a los
hospedadores. Un factor importante en el hospedador es la edad, esto indica que
mientras más joven es el animal, más susceptible y así mismo, sería el primer
responsable de contaminar los pastos y transmitir al ganado restante. Los
adultos poseen baja carga parasitaria, por lo tanto en esta cadena actúan como
los reservorios de éstas parasitosis para animales más sensibles (Fernández et
al., 2011). Sin embargo, Márquez, (2003) indica que mientras más joven es
el animal es menos susceptible, ya que el ternero tiende a expulsar rápidamente
los huevos de los parásitos mediante las heces y al aumentar la edad los
animales la excreción disminuye.
Los helmintos pueden presentar distintas
manifestaciones clínicas, éstos representan una gran amenaza llegando en varias
ocasiones a causar la muerte del animal. En los animales destinados a
producción, estos parásitos disminuyen la producción de fibras musculares para
la producción de carne, también reducen la producción de leche y otros productos
para consumo (Rodríguez et al., 2011). Ya que se caracterizan por
producir síndromes de mala absorción y digestión, diarreas, retraso en el
crecimiento, etc (Fernández et al., 2011). Sin contar el énfasis en la
salud animal y el riesgo que simbolizan estos parásitos como potenciales
zoonosis.
MATERIALES Y MÉTODOS
Ésta investigación se realizó en los cantones occidentales de la
provincia del Azuay. En cuanto al piso altitudinal de la zona en estudio se
tomaron los datos del Ministerio del Medio Ambiente del Ecuador, que clasifica
al piso altitudinal en: tierras bajas, piemontano, montano bajo, montano y
montano alto (Ministerio del Ambiente del Ecuador, 2012).
Tabla 1
|
Cantón |
Localización |
Extensión (km2) |
Altitud (msnm) |
Temperatura (°C) |
|
Girón |
Sur-occidente |
350,1 |
2.100 |
10-12 |
|
San Fernando |
Centro Sur |
140,5 |
1.560-4.000 |
2-20 |
|
Santa Isabel |
Sur |
771,4 |
100-4.000 |
8-24 |
|
Pucará |
Sur-occidente |
749 |
3.200 |
14.4 |
|
Camilo Ponce Enríquez |
Oeste |
644 |
40-3.680 |
21.1 |
Elaborado
por los autores
El presente trabajo de
titulación, se realizó en una de las tres zonas (Occidental) en las cuales se
dividió el proyecto “Identificación
de razas bovinas autóctonas del Azuay: caracterización morfométrica, ejecutado por el grupo de
investigación de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agropecuarias,
período 2015-2017. El número de unidades productivas (UPAs o
Ganaderías) de la zona en estudio se obtuvo de los registros del SIFAE de la
Agencia Ecuatoriana Aseguramiento de la Calidad del Agro (Agrocalidad) del año
2014, en la cual se encontraban registradas 3.824 UPAs. Con el fin de
obtener una muestra representativa de las diferentes ganaderías de la zona
occidental, se determinó mediante la fórmula de muestra finita un total de 467
UPAs a valorar.
Se recolectaron un total de 870 muestras
de heces, las mismas que fueron analizadas en el laboratorio de la Universidad
de Cuenca Facultad de Ciencias Agropecuarias. En cada una de las ganaderías o
UPAs analizadas (467), de los cantones Girón, San Fernando, Santa Isabel,
Camilo Ponce Enríquez y Pucará pertenecientes a la región occidental de la
Provincia del Azuay, se realizó la toma de las muestras fecales de una vaca en
producción por cada raza existente, directamente del recto del animal, esto
permitió la evaluación de 870 vacas, la distribución detallada en la siguiente
tabla.
UPAs que estén
registradas dentro de la base de datos del SIFAE de Agrocalidad, segunda fase
de vacunación de aftosa 2014. Ganaderías que posean por lo menos una vaca
multípara (mínimo dos partos). Semovientes sanos (No patologías, desplazamiento
de abomaso, retención de placenta).
RESULTADOS
Prevalencia de
parásitos gastrointestinales
Tabla 2
Prevalencia de parásitos gastrointestinales en bovinos de la zona
occidental del Azuay
|
N |
% |
EE |
Inferior |
Superior |
|||||
|
Flotación |
597 |
68,6 |
1,6 |
65,6 |
71,5 |
||||
|
Sedimentación |
693 |
79,7 |
1,5 |
76,8 |
82,6 |
||||
|
Prevalencia Total |
769 |
88,4 |
1,1 |
86,2 |
90,5 |
||||
Elaborado por
los autores
Se analizaron los exámenes
coprológicos de 870 animales con las técnicas de flotación y sedimentación, donde
se obtuvo una mayor prevalencia en la segunda técnica, con una diferencia de
11,1%. Al analizar la prevalencia total se consideró como positivo a los
animales con la presencia de uno o más huevos de parásitos, independientemente
a la técnica usada: se estableció un porcentaje superior en comparación a los
resultados establecidos por técnica.
Al comparar la prevalencia
en base a la técnica aplicada en el diagnóstico de parasitosis, Astudillo
(2016) en un estudio realizado en los cantones orientales del Azuay, índico un
valor cercano en flotación (69,6%), pero en la técnica de sedimentación el
valor queda por debajo (72,7%). Sin embargo Arichabala & Ulloa (2016)
mostraron resultados diferentes, para flotación manifiestan un porcentaje menor
(63%) en cambio para sedimentación el porcentaje es cercano (81%). Al analizar
el resultado de prevalencia total, Huang et al., (2014) muestra un valor
cercano al encontrado en la presente investigación (86,9%), en dicho estudio se
muestreo bovinos Holstein en 13 condados de Taiwán en China. Mientras que
Rafiullah et al., (2011) revela un resultado alrededor de 83,1%, en muestras
procedentes de 2.411 bovinos hembras en la provincia de Khyber Pakhtunkhwa en
Pakistán. Al igual que Astudillo (2016); Allwin et al., (2016) y Colina et al.,
(2013) encontraron resultados diferentes, en donde revelan valores de 82,4%,
80% y 67,5% respectivamente.
Tabla 3
Grado de
infestación de parasitismo gastrointestinal en bovinos por la técnica de
flotación.
|
Negativo |
Leve |
Moderado |
Grave |
Muy Grave |
Total positivos |
|||||||||||
|
% |
% |
% |
% |
% |
% |
|||||||||||
|
Eimeria bovis |
49 |
49 |
2 |
51 |
||||||||||||
|
Ostertagia spp. |
83,9 |
15,6 |
0,5 |
16,1 |
||||||||||||
|
Oesophagostomum spp. |
87,4 |
12,2 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
12,6 |
||||||||||
|
Paramphistomum cervi |
93,8 |
6,2 |
6,2 |
|||||||||||||
|
Cooperia spp |
94,7 |
5,2 |
0,1 |
5,3 |
||||||||||||
|
Bunostomum spp. |
96,8 |
3,1 |
0,1 |
3,2 |
||||||||||||
|
Haemonchus spp. |
98,3 |
1,6 |
0,1 |
1,7 |
||||||||||||
|
Moniezia Expansa |
99,7 |
0,3 |
0,3 |
|||||||||||||
|
Toxocara vitulorum |
99,8 |
0,2 |
0,2 |
|||||||||||||
|
Trichostrongylus axei |
99,9 |
0,1 |
0,1 |
|||||||||||||
Elaborado
por los autores
De los parásitos gastrointestinales
encontrados se determinó que Oesophagostomum spp., presentó grados de
infestación leve, moderado, grave y muy grave. Mientras que Eimeria bovis,
Ostertagia spp., Cooperia spp., Bunostomum spp., Haemonchus spp., muestran grados
leve y moderado. Finalmente Paramphistomum cervi, humedad de la zonas
estudiadas favorecen el crecimiento de este parásito. En cambio Bangoura et
al., (2012) reporta resultados de hasta 76,9%, resultado que depende del
tipo de suelo, edad y el tiempo de rotación al que está expuesto el potrero;
además, enfatiza que este tipo de parásito es cosmopolita, estudio que fue
realizado en terneros en Alemania. Sin embargo Rodriguez & Juela (2016),
señalan datos inferiores para el método de flotación (16,8%) y sedimentación
(16,7%), esto puede verse influenciado por lo cambios drásticos en la
temperatura al igual que el clima; además el análisis de dicho estudio es
similar al presente, en donde indican que el resto de géneros presentaron una
prevalencia por debajo del 14%. Akanda et al., (2014) en una
investigación que fue realizada en Bangladesh encontró una prevalencia de Paramphistomum
de 22,12%, dato cercano al método de sedimentación, pero superior para
flotación; dichos resultados están relacionados con la temporada de lluvia. Sin
embargo, en un estudio realizado en Perú por Pinedo et al., (2010)
obtiene una prevalencia del parásito Paraphistomum de 44,2%, la misma
que estaría influenciada por las condiciones ambientales favorables para el
desarrollo de este parásito en dicha zona de estudio, además de falta de
estrategias de prevención y control en los animales locales, incluso indica que
factores como la edad >5 años) y sexo del animal (hembra) influyen en el
incremento de la parasitosis.
CONCLUSIONES
La prevalencia de parásitos gastrointestinales fue
influenciada por los factores sistema de pastoreo, carga animal, piso
altitudinal y dispersión de heces; sin embargo, el sistema sanitario no afecta.
La prevalencia de parásitos gastrointestinales en bovinos hembras adultas de
los cantones occidentales de la provincia del Azuay fue mayor a lo establecido
a nivel nacional e internacional. Los géneros de parásitos con mayor
prevalencia y grado de infestación fueron: Eimeria bovis, Paramphistomum
cervi, Ostertagia spp. y Oesophagostomum spp. Respectivamente.
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