Ponce Villacís, Paulina de los Ángeles, Viviana Elizabeth Cajas Cajas, y Marcelo Javier Río Mariño. «La Jícama Un Aperitivo Saludable». Centrosur Agraria 1, no. 10 (junio 10, 2021): 42–48. Accedido abril 16, 2026. https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/70.