Llerena R., Carmen, Jessenia Avila Lopez, Gabriela Suárez Gómez, y Karla Miranda Ramos. «Efecto De Sustituir Parcialmente Con Harinas Precocidas De Arroz, Amaranto En Las características tecnológicas Y Nutricionales Del Pan». Centrosur Agraria 1, no. 16 (enero 4, 2023). Accedido abril 30, 2026. https://centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/230.