Mendoza Macías, L., M. J. Veintimilla G, N. O. Mairongo, y M. O. Palma. «Estudio Y Análisis Del Fruto De La Palma Ungurahua (Oenocarpus bataua), Y Su difusión En La Gastronomía». Centrosur Agraria, vol. 1, n.º 8, diciembre de 2020, pp. 53-60, doi:10.37959/cs.v1i8.50.