Zambrano Gilces, A. D. ., W. R. . Meneses Pantoja, D. J. . Espinoza Bravo, C. E. Chica Medranda, y E. H. . Chica Gilces. «Comida rápida a Base De Ingredientes Ancestrales Saludables: Un Estudio Sobre Una Nueva Propuesta gastronómica». Centrosur Agraria, vol. 1, n.º 24, enero de 2025, pp. 84-94, doi:10.37959/revista.v1i24.283.