Jiménez Durán, D. J. ., A. C. . Aulestia Vizcaino, J. L. . Cruz Pierard, y M. de L. Larrea Paredes. «El Tamal Lojano Como Patrimonio Vivo De La gastronomía Del Ecuador». Centrosur Agraria, vol. 1, n.º 24, enero de 2025, pp. 67-83, doi:10.37959/revista.v1i24.282.