[1]
J. F. . Vera Chang, G. K. . Zamora Vazco, C. A. . Vallejo Torres, V. D. . Puente Jiménez, J. G. . Quintana Zamora, y L. A. Álvarez Coello, «Tiempo y temperatura para la torrefación de la semilla de fruta de pan con chocolate de cobertura», CS, vol. 1, n.º 11, nov. 2021.