Vallejo Torres, Christian Amable, Raúl Gilberto Díaz Ocampo, y Jorge Gustavo Quintana Zamora. 2020. «Mucilago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Como Inoculo Para Mejorar El Sabor Y Textura Del Queso Mozzarella». Centrosur Agraria 1 (6):80-87. https://doi.org/10.37959/cs.v1i6.32.