La asistencia productiva y certificación de quinua orgánica en el Perú, 2020
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Resumen
El presente artículo tiene por objetivo estudiar la asistencia productiva de la quinua orgánica como oferta exportable. Este servicio de asistencia es dado por el Minagri y organismos adjunto a la entidad pública. Inicialmente se plantea algunos antecedentes del tema dentro del sector tanto en el plano nacional e internacional sobre todo con información de los principales países que han logrado una adecuada inserción internacional; posteriormente se realiza una conceptualización de las categorías de estudio, se enfatiza la importancia del acompañamiento en la producción orgánica. Se concluyó que existe una asistencia y certificación a las asociaciones en las principales regiones del país, sin embargo, certificar como insumo orgánico es demasiado caro.
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